للأمهات.. أي حليب هو الأفضل لأطفالكم؟ كامل الدسم أم قليل الدسم أم الخالي من الدسم؟

يُعتبر الحليب من المشروبات الأساسية في معظم الأنظمة الغذائية حول العالم، لكن اختيار النوع الأنسب، كامل الدسم، قليل الدسم أو الخالي من الدسم، يشغل فكر الكثيرين، خصوصًا الأمهات اللواتي يهدفن لتقديم الخيار الصحي لأطفالهن.

بحسب تقرير نشره موقع كليفلاند كلينك، فإن الاختلاف الرئيسي بين هذه الأنواع الثلاثة من الحليب يكمن في نسب الدهون والسعرات الحرارية التي يحتوي عليها كل نوع. فالدهون في الحليب تعكس نسبة مكوناته من الدهون بالنسبة إلى وزنه.

- الحليب كامل الدسم: يحتوي على حوالي 3.25% أو أكثر من الدهون، ما يجعله أكثر دسمًا ومذاقًا غنيًا. يحتوي كوب من هذا النوع على 152 سعرة حرارية.

- الحليب قليل الدسم: يتم تقليل نسبة الدهون فيه إلى ما بين 1% و2%. وبذلك يوفر 106 إلى 122 سعرة حرارية لكل كوب، مما يجعله خيارًا وسطيًا بين الطعم والقيمة الغذائية.

- الحليب الخالي من الدسم: في هذا النوع، تتم إزالة معظم الدهون تقريبًا، ويحتوي فقط على حوالي 0.5% من الدهون، ويصبح خفيف القوام وأقل دسامة. يوفر كوب منه حوالي 84 سعرة حرارية، وهو الأقل بين الخيارات الثلاثة.

العلاقة بين نسبة الدهون والطعم واضحة، فكلما ارتفعت الدهون زادت كثافة الحليب وطاب مذاقه، لكنه في المقابل يصبح أعلى في السعرات الحرارية. لذلك، على الأمهات أخذ احتياجات أطفالهن الغذائية بعين الاعتبار عند اختيار نوع الحليب، بناءً على أعمارهم ومستوى نشاطهم واحتياجاتهم الغذائية، مع استشارة الطبيب عند الضرورة لضمان اتخاذ القرار الأمثل.