طريقة إعداد طاجن السلمون الكريمي بخطوات سهلة وسريعة

تعتبر وجبات الأسماك خيارًا مثاليًا لمحبي الطعام اللذيذ والمغذي، خاصة في فصل الصيف حيث تبحث العديد من ربات البيوت عن وصفات مميزة وسريعة التحضير لتقديمها على المائدة.

ومن بين هذه الوجبات الشهية يأتي طاجن السلمون الكريمي ليكون أحد الخيارات المثالية.

فيما يلي نقدم طريقة تحضير هذا الطبق بخطوات مبسطة وفقاً لما جاء على موقع cdkitchen.

المكونات:
- 3 أكواب من النودلز العريضة غير المطهية.
- علبة (440 جرام) من سمك السلمون.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف ملعقة صغيرة خردل جاف أو مسطردة.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- عبوة (280 جرام) من الخضار المشكل المجمد.
- كوب ونصف من جبنة الشيدر المبشورة.

طريقة التحضير:
- يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 175 مئوية ودهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة.
- تُغلى النودلز حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ويتم تصفيتها وتركها جانبًا.
- تُصفى علبة سمك السلمون وتُفتت بلطف، مع إزالة أي عظام أو جلد.
- يُذاب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف الدقيق والخردل الجاف ويُخفق جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وفقاعات.
- يُضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفًا.
- تُضاف الخضار المجمدة والنودلز إلى الخليط مع كوب من الجبن المبشور ويُخلط جيدًا.
- يُضاف السلمون برفق ثم يُنقل الخليط إلى الصينية المعدة مسبقًا ويُغطى بورق القصدير.
- تُخبز الصينية لمدة 25 دقيقة، ثم يُزال ورق القصدير ويُرش الجبن المتبقي على الوجه. تُخبز مكشوفة لمدة 5 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن، ويُقدّم الطاجن ساخنًا.

هذا الطبق يجمع بين القيمة الغذائية العالية وسهولة التحضير ليكون الخيار المثالي لعشاء صيفي مميز.