طريقة احترافية لتحضير الترمس قبل عيد الأضحى بخطوات تفصيلية

مع اقتراب عيد الأضحى، يعتبر الترمس واحداً من التسالي الشهيرة التي تحضرها العائلات للاحتفال بالمناسبة.

إذا كنتِ ترغبين في تقديم ترمس شهي على مائدتك، نقدم لك طريقة عمله بكل احترافية بخطوات بسيطة:

المكونات:

- كوب واحد من الترمس المجفف

- 3 لترات من الماء

- ملعقتان كبيرتان من الملح

- عصير ليمون (اختياري)

- فصوص ثوم (لإضافة نكهة حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1 - نقع الترمس:

- اغسلي حبوب الترمس جيدًا للتخلص من أي شوائب.

- انقعي الترمس في ماء فاتر لمدة 24 ساعة، مع ضرورة تغيير الماء مرتين خلال هذا الوقت لضمان تسريع عملية التليين.

2 - سلق الترمس:

- ضعي الترمس المنقوع في إناء كبير وأضيفي 3 لترات من الماء.

- ارفعي الإناء على نار متوسطة حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه يطبخ لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى تصبح الحبوب طرية ولكن تظل محتفظة بشكلها.

3 - إضافة الملح والنكهات:

- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح أثناء السلق أو بعد الانتهاء منه وفقًا لتفضيلك.

- لتحسين الطعم، يمكنك إضافة عصير ليمون أو بعض فصوص الثوم حسب الذوق.

4 - التصفية والتبريد:

- صفي الترمس جيدًا من الماء وضعيه في برطمان نظيف قابل للإغلاق.

- احتفظي به في الثلاجة ليكون جاهزًا للتقديم بارداً خلال المناسبات.

5 - تقديم الترمس:

- يُقدم الترمس عادةً مع رشة خفيفة من الملح أو مع القليل من عصير الليمون لإضفاء نكهة حمضية لذيذة.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك إعداد وجبة خفيفة ومثالية تسعد بها أفراد العائلة وضيوفك خلال أجواء العيد.