قبل شم النسيم.. مزاد هولندي يشهد بيع أغلى برميل رنجة في العالم بسعر قياسي

شهد عام 2022 تسجيل رقم قياسي جديد في عالم الأسماك المالحة، حيث بيع أول برميل من سمك الرنجة الهولندية خلال مزاد خيري بسعر 113,500 يورو، وفقاً لتقرير نشره موقع "iamexpat". يأتي هذا المزاد كجزء من احتفالات هولندا السنوية بـ"يوم العلم" في شهر يونيو، وهو مناسبة تقليدية تُباع خلالها أول دفعة من "هولاندس نيوي"، التي تُعتبر من أشهى وأشهر أنواع الرنجة التقليدية في البلاد.

برميل الرنجة، الذي اشترته جمعية خبراء الأسماك الهولنديين، حطم الرقم القياسي السابق المسجل في عام 2019 حين بيع بـ95,500 يورو.

وخصصت عائدات هذا العام لصالح مؤسسة خيرية تُعنى بخدمات الإسعاف في هولندا.

ووفقاً للجنة التحكيم المشرفة، تميزت رنجة عام 2022 بجودة استثنائية بفضل احتوائها على نسبة دهون بلغت 22% مقارنةً بالمعدل المعتاد البالغ 19%. وأشار عالم الأغذية جيدو كامبس إلى أن زيادة الدهون ساهمت في تعزيز النكهة وجعلتها أكثر غنى ودسامة.