لسان العصفور بالخضار.. وصفة صحية مثالية للأطفال بمكونات وخطوات بسيطة

تسعى الأمهات دائماً لتقديم وجبات متوازنة وصحية تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها أطفالهن.

وتعد وجبة لسان العصفور بالخضار خياراً مغذياً وسهلاً يمكن تقديمه على مائدة الطعام لجميع أفراد العائلة.

المقادير:
- نصف كيلو من لسان العصفور المحمر
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت
- بصلة صغيرة مفرومة
- خليط بسلة وجزر
- فلفل ألوان مقطع
- 2 كوب شوربة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة بهارات
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- ملعقة كبيرة سمن بلدي

طريقة التحضير:
1. قومي بتحمير لسان العصفور في السمن حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
2. في وعاء على النار، شوّحي البصلة المفرومة في خليط الزبدة والزيت حتى تذبل.
3. أضيفي البسلة، الجزر، الفلفل الألوان، ولسان العصفور، وقلبي المكونات جيداً.
4. تبّلي الخليط بالملح، الفلفل الأسود، والبهارات، ثم أضيفي صلصة الطماطم واخلطي جيداً.
5. صبّي الشوربة واتركي الخليط يغلي على نار متوسطة، ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء حتى تنضج المكونات تماماً.

بهذا تكونين قد حضرتِ وجبة مغذية وشهية مليئة بالنكهات والخضروات الطازجة التي تلائم أفراد العائلة وتُسهم في تعزيز صحتهم.