الأرز بالبشاميل بالدجاج.. وصفة شهية تجمع بين المذاق والفوائد الغذائية

يُعتبر الأرز بالبشاميل من الوصفات الشهية التي تُلاقي استحسانًا واسعًا بين عشاق الطعام، ويتفوق من حيث العناصر الغذائية بفضل الألياف والفيتامينات التي يحتويها مقارنةً بالمكرونة بالبشاميل.

مكونات الوصفة:
- أرز بسمتي
- كرفس (ورق وعود)
- دقيق وزبدة
- لبن وكريمة
- قرفة ومستكة وجوزة الطيب
- دجاج شاورما
- حبهان بودرة وحب
- ذرة وفاصوليا خضراء وحمراء مسلوقة
- بسلة مجمّدة
- مكعب مرقة

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، تُذاب الزبدة ثم يُضاف الدقيق مع مكعب المرقة ويُقلّب المزيج جيدًا. بعد ذلك، تُضاف القرفة، جوزة الطيب، اللبن، والملح مع الفلفل الأسود، مع الاستمرار بالتقليب حتى الوصول إلى قوام البشاميل المناسب.

2. في وعاء منفصل، يُتبّل الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، الحبهان البودرة، والمستكة، ثم يُشوّح في الزيت أو الزبدة حتى يتغير لونه.

3. تُضاف البسلة، الذرة، الفاصوليا الحمراء المسلوقة، والكرفس إلى الدجاج مع التقليب المستمر.

4. في صينية فرن، يوضع طبقة من الأرز مع فص حبهان ثم خليط الدجاج والخضار، ويُغطى بما تبقى من الأرز.

5. تُسكب صلصة البشاميل على الوجه، وتُدخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتحصل على لون ذهبي شهي.

طريقة تقديم الأرز بالبشاميل
يُقدَّم الطبق ساخنًا كوجبة غنية تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، ليكون خيارًا مثاليًا على مائدتك.