وصفة رمضانية.. طريقة تحضير باف بيستري محشي خطوة بخطوة

يعتبر الباف بيستري المحشي من المقبلات الشهية والخفيفة التي تضيف لمسة مميزة إلى سفرة رمضان بجانب الأطباق الرئيسية.

المكونات:
- عجينة باف بيستري
- حبة البركة
- سمسم
- بيض
- لبن
- خل

مكونات الحشو:
- طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- خيار مكعبات صغيرة
- بصل مكعبات صغيرة
- شبت
- جبنة فيتا
- زيتون أخضر مفروم

خطوات التحضير:
1. تُفرد عجينة الباف بيستري وتُقطع إلى شرائح دائرية متوسطة الحجم. يتم دهنها بخليط البيض، اللبن، والخل.
2. تُرش بحبة البركة والسمسم، ثم توضع في صينية وتُخبز في الفرن حتى تنضج بشكل كامل.
3. يتم خلط مكونات الحشو المتمثلة في الطماطم، الخيار، البصل، الشبت، الجبنة والزيتون معًا للحصول على خليط متجانس.
4. تُحشى دوائر الباف بيستري بخليط الجبنة والخضروات لتصبح جاهزة للتقديم كمقبلات شهية على سفرة رمضان.