بطاطس بالموتزاريلا.. وصفات شهيّة تذهل العائلة

لا شك أن كل امرأة تسعى لتقديم أطباق مبتكرة وشهية تسعد عائلتها، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مميزة وسهلة التحضير، جربّي هذه الطرق لتحضير البطاطس بالموتزاريلا.

الوصفة مليئة بالنكهات الغنية والقوام الكريمي الذي سيترك انطباعًا رائعًا على مائدتك.

المكونات:
- 4 حبات بطاطس متوسطة
- كوب جبن موتزاريلا مبشور
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت
- نصف كوب لبن (حسب الرغبة للحصول على القوام المناسب)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- رشة بابريكا (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة:
الوصفة الأولى: بطاطس بيوريه بالموتزاريلا
1. قومي بسلق البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية وسهلة الهرس.

2. اهرسي البطاطس وهي ساخنة مع الزبدة، وأضيفي اللبن تدريجيًا للحصول على قوام كريمي متجانس.

3. تبّلي الخليط بالملح، الفلفل، والبابريكا حسب رغبتك.

4. ضعي البطاطس المهروسة في طبق فرن ووزّعي الموتزاريلا المبشورة فوقها.

5. أدخلي الطبق إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، أو حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلاً.
6. زيّني الطبق بالبقدونس المفروم وقدّميه ساخنًا.

الوصفة الثانية: كرات البطاطس بالموتزاريلا

1. اسلقي البطاطس واهرسيها جيدًا مع إضافة الملح، الفلفل، والزيت أو الزبدة.

2. شكّلي خليط البطاطس إلى كرات صغيرة، وضعي في كل منها مكعبًا من الجبن الموتزاريلا.

3. غطّسي الكرات في دقيق، ثم البيض، وأخيرًا البقسماط للحصول على قوام مقرمش.

4. اقلي الكرات في زيت ساخن على حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

5. قدّمي هذه الكرات الذهبية مع صلصة الكاتشب أو المايونيز لإضفاء نكهة إضافية.

تألقي بتقديم هاتين الوصفتين اللذيذتين للعائلة، واستمتعي بردود الفعل التي ستجعلك مصدر الإلهام لكل وجبة.