#jubna
الأحد 31 أغسطس 2025 05:27 مـ 7 ربيع أول 1447هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

سر الطعم والقرمشة.. طريقة تحضير فطائر السبانخ والجبنة بعجينة الجلاش

فطائر السبانخ والجبنة
فطائر السبانخ والجبنة

إذا كنت تبحثين عن وصفة تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية، فإن فطائر السبانخ والجبنة بعجينة الجلاش تُعد خيارك الأمثل.

هذه الوصفة الشرقية المصنوعة بعجينة الجلاش تتميز بقرمشتها الرائعة، مما يجعلها وجبة مثالية سواء كمقبلات لفتح الشهية أو كوجبة خفيفة مناسبة لجميع الأوقات.

مزيج بين البساطة والنكهة الكلاسيكية

تتميز هذه الفطائر بسهولة التحضير وقابليتها للتنوع في الحشوات، إلا أن الحشوة الكلاسيكية المكونة من السبانخ الطازجة مع الجبنة البيضاء هي الأكثر تفضيلًا، كونها مزيجًا مثاليًا يجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية.

المكونات:

- لفة جلاش

- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة أو زيت نباتي

- 2 كوب من السبانخ المفرومة (طازجة أو مجمدة ومصفاة)

- بصلة صغيرة مفرومة ناعمة

- ملعقة كبيرة زيت زيتون

- كوب جبنة بيضاء مفتتة (يمكن استخدام جبنة فيتا)

- رشة جوزة الطيب (اختياري)

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- بيضة واحدة (اختياري للحصول على قوام متماسك)

الطريقة:

1. قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.

2. أضيفي السبانخ إلى البصل وقلّبيها حتى تصبح طرية تمامًا. ارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد.

3. امزجي السبانخ المبردة مع الجبنة المفتتة، وأضيفي ملح، فلفل أسود، ورشة من جوزة الطيب حسب الرغبة. يمكنك إضافة البيضة للحصول على قوام أكثر تماسكًا.

4. خذي ورقة من عجينة الجلاش، ادهنيها بطبقة خفيفة من الزبدة، وضعي فوقها ورقة ثانية وادهنيها أيضًا.

5. ضعي ملعقة من الحشوة على طرف الورقة ثم قومي بلفها على شكل مثلثات أو رول حسب رغبتك.

6. كرري العملية حتى تنتهي الكمية، ثم رصّي الفطائر في صينية مدهونة.

7. ادهني وجه الفطائر بقليل من الزبدة وأدخليها في فرن مسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا وتكتسب قرمشة مثالية.

النصيحة للتقديم المثالي:

قدّمي الفطائر ساخنة مع صوص الزبادي أو اللبن الرائب للحصول على تجربة لا تُنسى ترضي جميع الأذواق.

استمتعي بفطائر مليئة بالنكهة والطاقة تضفي لمسة شرقية مميزة على مائدتك.

فطائر السبانخ والجبنة الحشوات عجينة الجلاش
#s #ad #
#jubna

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.4523 48.5504
يورو 56.3936 56.5175
جنيه إسترلينى 65.1635 65.3100
فرنك سويسرى 59.9434 60.0871
100 ين يابانى 32.7979 32.8665
ريال سعودى 12.9089 12.9368
دينار كويتى 158.6000 158.9731
درهم اماراتى 13.1911 13.2185
اليوان الصينى 6.7440 6.7582

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5280 جنيه 5257 جنيه $109.26
سعر ذهب 22 4840 جنيه 4819 جنيه $100.15
سعر ذهب 21 4620 جنيه 4600 جنيه $95.60
سعر ذهب 18 3960 جنيه 3943 جنيه $81.94
سعر ذهب 14 3080 جنيه 3067 جنيه $63.73
سعر ذهب 12 2640 جنيه 2629 جنيه $54.63
سعر الأونصة 164226 جنيه 163516 جنيه $3398.34
الجنيه الذهب 36960 جنيه 36800 جنيه $764.81
الأونصة بالدولار 3398.34 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الأحد 05:27 مـ
7 ربيع أول 1447 هـ 31 أغسطس 2025 م
مصر
الفجر 04:01
الشروق 05:31
الظهر 11:55
العصر 15:30
المغرب 18:19
العشاء 19:40