خبز التورتيلا والشاورما الطري بدون فرن او خميرة بمقادير مظبوطة زي بتاع بره لعمل ألذ الحشوات المختلفة

خبز التورتيلا، يضيف خبز التورتيلا مذاق رائع للوجبات السريعة، حيث يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الخفيف، لذا فهو يعد اختيار رائع لتحضير السندوتشات اللذيذة في المنزل وسهلة، لذا ومن خلال هذا المقال سنتعرف على أفضل طريقة لعمل خبز التورتيلا في المنزل بمكونات متوفرة، بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات خبز التورتيلا

٣ أكواب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.

ملعقة صغيرة ملح ناعم.

٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

ربع كوب زيت.

كوب ماء الدافئ

طريقة عمل خبز التورتيلا

ضعي جميع المكونات الجافة 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات وملعقة صغيرة من الملح الناعم، و 2ملعقة صغيرة من البيكنج باودر في وعاء عميق اخلطيهم جيدًا.

ضيفي ربع كوب من الزيت على المكونات السابقة، اخلطيهم جيدًا.

ضعي كوب من الماء الدافئ بالتدريج، حتى تتكون عجينة طرية وناعمة (ولكن لا حظي إنه قد تحتاجين لإضافة المزيد من الماء الدافئ حتى تصلي إلى القوام المناسب لعجينة خبز التورتيلا).

نستمر في عجن المكونات السابقة حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة وبدون أي تقطيع.

ضعي عجينة خبز التورتيلا على سطح مستوى، وشكليها على هيئة كرة كبيرة.

جمعي العجين في وعاء نظيف وجاف، واتركيها تستريح لمدة نصف ساعة.

قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم قومي بفرد كل كرة على سطح نظيف حتى يصبح سمكها رفيع.

ضعي طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، واتركيها حتى تصبح ساخنة.

ضعي قطع عجينة خبز التورتيلا بالطاسة.

اتركي الخبز حتى يبدأ ظهور فقاعات في عيش التورتيلا، عند ذلك قومي بتقليبه على الجانب الآخر.

ارفعي خبز التورتيلا من على النار، وقومي بتغطيته بقطعة من القماش، حتى تحافظي عليه طري.

ضعي الحشو المناسب لك داخل العيش وقدميه ساخن واستمتع بمذاقه اللذيذ