استمتع ببيتزا الطاسة الشهية باستخدام بواقي لحمة العيد

إذا كنت تبحث عن طريقة جديدة ومبتكرة لتحضير بيتزا لذيذة وسريعة، فإن بيتزا الطاسة ستكون خيارك الأمثل، خاصة إذا كنت ترغب في استغلال بواقي لحمة العيد.

إليك الطريقة المثالية لتحضيرها بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.

المكونات اللازمة لتحضير بيتزا الطاسة:

لتحضير العجينة:

- 1 كوب من الدقيق.

- نصف ملعقة صغيرة ملح.

- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

- ثلث كوب ماء دافئ (تُضاف بالتدريج حسب الحاجة).

للحشوة:

- نصف كوب صلصة طماطم (جاهزة أو محضرة منزليًا).

- 1 كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

- خضروات طازجة مقطعة (فلفل ألوان، زيتون، بصل، طماطم ... إلخ).

- شرائح من اللحم المتبقي أو أي مكونات إضافية حسب رغبتك.

- رشة من الزعتر الجاف أو الأوريجانو لإضفاء نكهة مميزة.

خطوات تحضير بيتزا الطاسة:

1. تحضير العجينة:

- امزجي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر جيدًا في وعاء متوسط الحجم.

- أضيفي زيت الزيتون وابدئي في مزج المكونات باستخدام يديك أو ملعقة.

- قومي بإضافة الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة وغير لاصقة.

- غطي العجينة بفوطة نظيفة واتركيها لترتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

2. تجهيز الطاسة:

- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة مع إضافة القليل من زيت الزيتون لتجنب التصاق العجينة.

3.فرد العجينة:

- افردي العجينة على سطح مُرشوش بالدقيق حتى تصبح بحجم الطاسة، مما يُساعد على الطهي المتساوي.

4. طهي الطبقة الأساسية:

- ضعي العجينة في الطاسة الساخنة واتركيها لمدة 2 إلى 3 دقائق، حتى تحصل على قاعدة ذات لون ذهبي فاتح.

5. إضافة الحشوة:

- اقلبي العجينة على الجانب الآخر، وادهني الوجه المطهو بصلصة الطماطم.

- وزّعي طبقة سخية من جبن الموزاريلا وأضيفي الخضروات المقطعة واللحم (أو أي مكونات أخرى تفضلينها).

6. إتمام التسوية:

- غطي الطاسة بغطاء مناسب واتركي البيتزا على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق، حتى يذوب الجبن وتتماسك الحشوة بشكل كامل.

7. التقديم:

- ارفعي بيتزا الطاسة بعناية وقدميها ساخنة، مع رشة من الزعتر أو الأوريجانو لتعزيز النكهة.

بيتزا الطاسة تعد خيارًا مميزًا لعشاء سريع أو وجبة خفيفة لأفراد الأسرة، فهي تجمع بين البساطة والطعم الرائع. جربيها اليوم باستخدام بقايا لحمة العيد واستمتعي بتجربة طهي مفعمة بالنكهة.