مريض السكر والعيد، كيف تستمتع بالكحك دون أن تُضحّي بصحتك؟

رغم أجواء البهجة التي ترافق عيد الفطر المبارك، فإن مرضى السكري يواجهون تحديًا خاصًا مع الحلويات التقليدية مثل الكحك والبسكويت والغريبة، التي تُعد من أبرز رموز العيد، لكنها في الوقت نفسه تحمل كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية قد تُعرض صحتهم للخطر.

وفي هذا السياق، قدمت الدكتورة منى ثابت، أستاذ الباطنة والسكر والغدد الصماء بكلية الطب قصر العيني، خطة غذائية متكاملة تُمكّن مرضى السكري من الاحتفال بالعيد دون الإضرار بمستويات السكر في الدم، مؤكدة أنه لا مانع من تناول الكحك، لكن بشروط واضحة وبحذر محسوب.

النظام الغذائي المقترح لمريض السكري في يوم العيد:

الإفطار

• بيضة مسلوقة أو أومليت بدون دهون زائدة.
• طبق من الخضراوات الطازجة (طماطم، خيار، فلفل، خس).
• قطعة من الجبن القريش أو جبن منخفض الدسم.
• رغيف خبز أسمر أو نصف رغيف بلدي صغير.
• كوب شاي أو قهوة دون سكر، أو باستخدام مُحلٍّ صناعي مناسب.

وجبة خفيفة منتصف النهار
ثمرة فاكهة منخفضة السكر مثل تفاحة أو برتقالة صغيرة.

الغداء
صدر دجاج أو سمك أو لحم مشوي منزوع الدهون.
طبق كبير من السلطة الخضراء المتنوعة.
خضار سوتيه أو مطهو على البخار.
ثلاث ملاعق من الأرز أو قطعة صغيرة من الخبز الأسمر.

بعد الظهيرة
كحكة واحدة فقط (يُفضل قليلة السكر أو محضّرة بطريقة صحية).
كوب شاي أخضر أو شاي عادي بدون سكر.

العشاء
زبادي قليل الدسم مع شرائح خيار أو طبق سلطة خفيفة.
ربع رغيف خبز أسمر أو قطعة صغيرة من الجبن القريش.

قبل النوم
ثمرة فاكهة قليلة السكر أو كوب حليب خالي الدسم.

نصائح ذهبية لمريض السكري خلال احتفالات العيد

راقب مستوى السكر في الدم
احرص على فحص السكر بعد ساعتين من تناول الكحك لتفادي أي ارتفاع مفاجئ.

اشرب الماء بكثرة
الحفاظ على ترطيب الجسم يعزز الهضم ويساعد في استقرار مستويات السكر.

تحرّك
المشي لمدة 20 إلى 30 دقيقة بعد الوجبات، وخاصة بعد الحلويات، يُعد من أفضل الوسائل لموازنة السكر.