إفطار اليوم 28 رمضان.. المكرونة بالكبدة طبق كامل ومغذي

في مائدة إفطار اليوم 28 رمضان، يمكن تقديم المكرونة بالكبدة كطبق رئيسي ومغذي، خاصة إذا كنت تبحث عن وجبة سهلة التحضير ومليئة بالطاقة.

المكونات

لتحضير المكرونة بالكبدة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

- 500 جرام مكرونة قلم أو أي نوع مفضل

- ماء مغلي

- ملح

- 500 جرام كبدة وقوانص دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة

- 1 بصلة كبيرة مفرومة

- 4 فصوص ثوم مفروم

- 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم (اختياري)

- ملعقة صغيرة كمون

- ملعقة صغيرة كزبرة جافة

- ملعقة صغيرة بابريكا

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

- زيت نباتي

- 1/2 كوب عصير طماطم

- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

- 1 ملعقة صغيرة سكر

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

- ماء

طريقة التحضير

لتحضير المكرونة بالكبدة، اتبع الخطوات التالية:

1. في وعاء على النار، ضع الماء المغلي والملح.

2. ضيف المكرونة واتركها حتى تنضج، ولكن ليس بشكل كامل.

3. صفي المكرونة واتركها جانبًا.

4. تحضير الكبد والقوانص: في مقلاة على النار، سخني الزيت النباتي.

5. ضيف البصل والثوم وقلبي حتى يذبلوا.

6. ضيف الكبدة والقوانص وقلبي حتى يتغير لونها.

7. ضيف الفلفل الأخضر (إذا استخدمت) والبهارات والملح والفلفل الأسود.

8. قلبي المزيج جيدًا واتركه حتى تنضج الكبد والقوانص.

9. في وعاء على النار، ضع عصير الطماطم ومعجون الطماطم والسكر والملح والفلفل الأسود.

10. ضيف القليل من الماء واترك الصلصة حتى تتسبك.

11. ضيف المكرونة إلى الصلصة وقلبي حتى تتغطى بالكامل.

12. ضيف الكبدة والقوانص وقلبي المزيج جيدًا.

13. قدمي المكرونة بالكبدة والقوانص ساخنة كطبق رئيسي.

هذا الطبق ليس فقط مغذيًا ومليئًا بالطاقة، ولكن أيضًا سهل التحضير ومثالي لوجبة إفطار في اليوم 28 رمضان.