سحور اليوم الثامن، بطاطس الوافل المقرمشة من أنا حوا
تعد البطاطس المقلية من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار، فهي وجبة خفيفة وشهية لا يمكن مقاومتها، وعادةً ما يتم تقديمها على شكل أصابع أو حلقات، ولكن مع حلول شهر رمضان، يمكننا التجديد وتقديمها بطريقة مميزة تجذب الأطفال، خاصةً لمن يخوضون تجربة الصيام لأول مرة، لذا، نقدم لكِ اليوم وصفة بطاطس الوافل، التي تصلح كطبق جانبي على مائدة الإفطار أو كوجبة شهية في السحور، مع زبادي الفواكه المنعش.
طريقة تحضير بطاطس الوافل
المكونات
- 2 حبة بطاطس كبيرة، مقشرة
- 2 كوب زيت عباد الشمس للقلي
- بهارات حسب الرغبة: ملح، كمون، بابريكا، فلفل أسود، شطة
- مكعب مرق دجاج
- أداة تقطيع البطاطس المعرجة
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس جيدًا ثم قشريها.
- استخدمي قطاعة البطاطس المموجة لبدء التقطيع، ثم قومي بتدوير البطاطس قليلًا لتقطيعها مرة أخرى من الجهة الأخرى، حتى تحصلي على شرائح تشبه شكل الوافل.
- انقعي البطاطس في ماء مملح مضاف إليه مكعب مرق الدجاج لمدة 30 دقيقة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة حتى يصل إلى درجة حرارة عالية.
- اقلي شرائح البطاطس واحدة تلو الأخرى لضمان عدم التصاقها ببعضها أثناء القلي.
- بمجرد أن تصبح ذهبية اللون، ارفعيها من الزيت وصفيها جيدًا.
- رشي عليها التوابل المختارة مثل الملح، الكمون، البابريكا والفلفل الأسود لتعزيز النكهة.
- قدميها ساخنة إلى جانب البيض المسلوق، أو استمتعي بها في سندوتشات السحور مع كوب من زبادي الفواكه المنعش.
لماذا بطاطس الوافل؟
يتميز هذا الطبق بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وهو تغيير مبتكر عن الشكل التقليدي للبطاطس المقلية، كما أنه وجبة ممتعة للأطفال والكبار على حد سواء، خاصة في شهر رمضان حيث نبحث دائمًا عن وصفات جديدة تضيف لمسة من التجديد إلى موائدنا.
