وجبة اقتصادية.. طريقة عمل بفتيك الدجاج من «أنا حوا»

تعدّ بفتيك الدجاج أحد الوجبات الاقتصادية الشهيرة ومختلفة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل بفتيك الدجاج.

المقادير

صدور دجاج طازجة أو مجمدة ومذابة

بيض

دقيق

بقسماط

زيت نباتي للقلي

ملح

فلفل أسود

بهارات دجاج (اختياري)

طريقة التحضير

قطعي صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة السمك.

تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة لديك.

اتركيها جانباً لتتشرب النكهات.

طبق للدقيق، طبق للبيض المخفوق، وطبق للبقسماط.

اغمس كل شريحة دجاج في الدقيق، ثم البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط.

اضغطي بلطف للتأكد من التصاق البقسماط جيدًا.

سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

اقلي شرائح الدجاج حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من كلا الجانبين.

ارفعي شرائح الدجاج على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

قدمي بفتيك الدجاج ساخنًا مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية والخضراوات الطازجة.