زي المطاعم.. طريقة عمل سمك السلمون بالزبدة والثوم من «أنا حوا»

تعدّ سمك السلمون بالزبدة والثوم أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل سمك السلمون بالزبدة والثوم.

المقادير

كيلو فيليه سلمون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو السمن المذاب
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة توابل المجففة
¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المسحوق
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
شرائح ليمون للتزيين

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
ضعى في صينية ورق فويل .
في وعاء صغير، أضيفي عصير الليمون والثوم والزبدة المذابة أو السمن المذاب، واخفقيهم سويا.
-ضعى السلمون على صينية الخبز المجهزة، يسكب خليط الزبدة فوق السلمون.
-يتبل بالملح والفلفل والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر.
-قومى بطي جوانب الفويل فوق السلمون، تأكدى من إغلاقها جيدًا حتى لا تتسرب الصلصة.
-أدخلي القالب إلى الفرن، واخبزيه حتى ينضج، لمدة 12-16 دقيقة.
-افتحى ورق الفويل وشوي السمك لمدة 2-3 دقائق، احرصى على عدم حرق السمك.
-أخرجيه من الفرن باستخدام ملعقة، اسكبي بعضًا من صلصة الزبدة المتبقية في ورق الفويل على السلمون قبل التقديم، ثم تزيينه بالبقدونس المفروم الطازج وشرائح الليمون.

طريقة عمل سمك السلمون بالزبدة