بطعم لذيذ.. طريقة عمل بطاطس متبلة من ”انا حوا”
تعدّ بطاطس متبلة أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل بطاطس متبلة.
المقادير
٢كيلو بطاطس مسلوقة
حزمة كزبرة مفرومة
حزمة شبت مفروم
٢ملعقة كبيرة ثوم مفروم
٢ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم
زيت
رشة زعفران بودر
كزبرة جافة
كركم
كاري
كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
نسلق البطاطس بقشرها ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك جيداً ثم نقشرها
ونقطعها مكعبات ونضعها في الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك
ثم في ووك ساخن على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع الثوم والشبت والكزبرة والفلفل الحار
ونقلب ثم نضيف التوابل كلها ونقلب جيداً ثم نضع عليها البطاطس المسلوقة ونقلب وتقدم وصحتين وهنا
