بأسهل الخطوات.. طريقة تحضير سلطة البابا غنوج من انا حوا

تعدّ سلطة البابا غنوج أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل سلطة البابا غنوج.

المقادير

1 كيلو باذنجان رومي
2 معلقة طحينة
1 ثمرة فلفل أخضر
2 فص ثوم
¼ ثمرة فلفل حار
¼ كوب خل
1 معلقة صغيرة عصير ليمون (حسب الرغبة)
¼ معلقة شطة ملح وفلفل

التحضير

1- ابدأي بشي الباذنجان بالقشر في الفرن حتى يصبح قالبه طريا.

2 - قومي بنزع القشر ثم ضعي الباذنجان مع الفلفل والثوم في الخلاط الكهربائي واضربيه جيدا إلى أن يصبح الخليط متجانسا.

3 - أضيفي الطحينة والخل والتوابل وامزجيها جيدا. تذوقي سلطة البابا غنوج، وأضيفي المقادير المناسبة إلى أن يصبح طعمها مقبولا وقدمي.

4- يمكنك تزيين طبق البابا غنوج بحبات الرومان أو بزيت الزيتون أو بأوراق البقدونس.