لعشاق الدايت.. طريقة عمل كوكيز رقائق الشوفان والشوكولاتة المقرمشة من ”انا حوا”
تعدّ كوكيز رقائق الشوفان والشوكولاتة المقرمشة أحد الوجبات المشهورة لعشاق الدايت، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كوكيز رقائق الشوفان والشوكولاتة المقرمشة.
المقادير
1 كوب من الدقيق لجميع الأغراض
½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ ملعقة صغيرة من الملح
½ كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
3/1 كوب من الكسر الحُبيبى
3/2 من كوب السكر البنى الفاتح
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 بيضة كبيرة
½ 1 كوب من الشوفان
1 كوب من رقائق الشيكولاتة نصف الحلوة
التحضير
في وعاء متوسط يتم إضافة كل من الدقيق والصود الخبز مع خفق كل منهما ثم تركهما جانباَ
يتم مزج الزبدة مع السكر، مع ضربه على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيف وهش.
يمكن تقليل السرعة إلى سرعة منخفضة ثم يضاف الملح والفانيليا والبيض مع خفقه حتى يتجانس مع بعض، لمدة دقيقة.
يضاف الشوفان ورقائق الشيكولاتة، مع ترك العجين لمدة ساعة ويمكن تركه لمدة ليلة كاملة
يتم تسخين الفرن على 375 درجة.
يمكن إستخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم لأخذ كرات بحجم ملعقة كبيرة من العجين متراصة على بعد حوالى 2 بوصة، على صفائح الخبز المبطنة بورق الزبدة.
تخبز حتى تصبح ناضجة وذات حواف ذهبية الحواف، وقد تكون طرية من الوسط، من 8 إلى 10 دقائق.
يتم إخراجها من الفرن وتركها جانباَ حتى تبرد لمدة دقيقة واحدى إلى دقيقتين، ويتم نقل الكوكيز إلى رف سلك مع السماح لها إلى أن تبرد بالكامل، وتقدم مع الشاي الساخن.
