أحلى من الجاهز.. طريقة تحضير سلطة الفريكة السريعة الخفيفة من ”أنا حوا”

تعدّ سلطة الفريكة السريعة الخفيفة أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل سلطة الفريكة السريعة الخفيفة.

المقادير

1 كوب فريكة حوالى 135 جرامًا

2 كوب ونصف من مرق الخضار

كوب من الفستق المفروم والمقشر حوالى 30 جرامًا

نصف كوب من الزبيب

2 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم الطازج

2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم

مكونات الصلصة

1 كوب زبادى يونانى عادى

3 فصوص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة من الليمون

نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل سلطة الفريكة بصلصة الزبادى اليوناني

تأخذ تلك السلطة حوالى 15 دقيقة، ما يجعلها سريعة إلى حد كبير، الطريقة:

الخطوة الأولى

يتم طهى الفريكة مع المرق في قدر على النار حتى يغلى، ثم نهدئ النار حتى تمام النضج لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج بشكل كامل، ويغطى لمدة حوالى 5 دقائق، ثم يرفع الغطاء حتى تخرج الرطوبة، من القدر، مع تحريكه بالشوكة.

الخطوة الثانية:

تحضير الصلصة

يمكن خلط مكونات الصلصة مع الزبادى اليوناني، والثوم وعصير الليمون والملح.

الخطوة الثالثة

جمع المكونات مع بعض، وخلط الفريكة الكطبوخة والمونات كلها، مع تقلبيها، وتقدم السلطة دافئة في طبق تقديم، أو على حسب الرغبة، مع خبز مقرمش أو توست بالثوم، لأكلة خفيفة وغنية وتقدم كسناك.