احترس”.. هذه الأصناف من الأسماك تصيبك بجلطة في القلب
من المعروف أن الأسماك هي مصدر صحي للبروتينات الخالية من الدهون وكذلك أهم مصادر الأوميجا 3 الجيد للعقل وصحة القلب والجسم عمومًا، ولكن هناك وجه آخر لهذه الوجبة حيث أن هناك مجموعة معينة متنوعة من الأسماك تضر بالصحة أكثر مما تنفع، وذلك من خلال رفع مستوى ضغط الدم، وفقًا لـ صحيفة تايمز ناو.
يقول الخبراء أن الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسلمون مفيدة لصحة القلب، ولكن عدم تحضيرها بشكل جيد يؤثر سلبيًا على مستوى ضغط الدم، حيث يمكن للأسماك المجففة أن تعرض الأوعية الدموية لخطر التلف بسبب ارتفاع ضغط الدم.
ويعتقد الأفراد أن معظم منتجات الأسماك المجففة محملة بالبروتينات وقليلة الدهون، ومع ذلك تحتوي الأسماك المجففة على المكون الوحيد الذي يجعلها تدوم لفترة أطول وهو الملح الذي يؤذي القلب.
تأثير تناول الملح على القلب
تشمل الآثار السلبية للملح ارتفاع ضغط الدم، بسبب محتواه من الصوديوم وخطر احتباس الماء، كما إن التوابل الشائعة تجعل الجسم يحتفظ بالماء مما يزيد من محتواه في الدم ويضع ضغطًا زائدًا على الشرايين.
بالإضافة إلى ذلك فإن ضغط الدم المرتفع بالفعل لدى الفرد الذي يتناول الأسماك المجففة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح، فإنها تؤدي إلى تفاقم المشكلة لزيادة خطر الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية.
لذلك فإن الطريقة المثالية للتخفيف من احتمالية حدوث ذلك هي عن طريق الحد من تناول الملح، ويمكن تبدأ النتائج في الظهور في غضون أسبوع واحد فقط.
