أسهل وأفضل طريقة لعمل تشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك



المقادير:



2 كوب بسكويت دايجستف او بسكويت شاي مطحون



4 ملاعق كبيرة زبدة



ملعقتين كبيرتين عسل



كوب من التمر مقطع



نصف كوب ماء



ربع كوب سكر ناعم



8 قطع جبن كيري



كوب و نصف كريمة طازجة للحلويات (يمكن استبدالها بكريمة باودر سريعة التحضير)



ملعقة صغيرة فانيليا



ملعقة و نصف كبيرة جيلاتين مذاب في اربع ملاعق ماء ساخن



 



الطريقة:



في قدر على النار يوضع التمر و الماء و السكر و يخلط حتى يتحول الى معجون متجانس



في قالب كيك يخلط البسكوت مع الزبدة و العسل حتى يصبح عجين يمكن بسطه و يمد في قالب الكيك و يسوى سطحه



تخلط الكريمة بالمضرب و توضع في الثلاجة لتتماسك لنصف ساعة



يضرب التمر بعد ان يبرد مع الجبنة ثم تضاف الكريمة و تضرب ثم الجيلاتين و يضرب



يمد الخليط فوق طبقة البسكويت و يدخل الثلاجة ليلة كاملة ليتماسك او الفريزر 3 ساعات



يزين السطح بمربى التين او انصاف التمر و الفستق المبروش او صوص ا لشوكولاتة حسب رغبتك