طريقة سهلة وبسيطة لعمل صينية السمك البورى بالبطاطس.. تعرفي عليها

يعدّ السمك البورى  مع الخضروات من الأكلات الخفيفة، وأحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.



وايضا.. الروماتويد مرض ينتشر بين النساء ..تعرفي على الأعراض والعلاج



ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل صينية السمك البوري بالبطاطس.



وايضا.. الصين تكتشف فيروس كورونا على أجنحة دجاج مجمدة مستوردة من الأرجنتين وروسيا

المقادير

كيلو ونصف "5 سمكات" من السمك  البورى المغسول جيدا

 4 ثمرات بطاطس متوسطة مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم

2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

15 فص ثوم مفروم

4ثمرات طماطم كبيرة مقطعة شرائح

5 ثمرات فلفل أخضر مقطع شرائح

2فلفل حار مقطع شرائح صغيرة

شرائح من الليمون

خل وعصير ليمون

ملح وفلفل وكمون وكزبرة جافة

كوب كزبرة خضراء مفرومة

زيت

وايضا.. بطريقة غريبة.. ممرض إيطالى يطلب الزواج من حبيبته مرتديًا بدلة كورونا

التحضير

قبل البدء في إعداد صينية السمك البورى بالبطاطس ، سخني الفرن عند درجة حرارة 200.

حضري السمك للتبيل بخلطة الثوم المفروم جزء من شرائح الفلفل الحار والملح والكمون الفلفل الأسود والكزبرة الخضراء المفرومة وعصير الليمون.

اتركي السمك في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين .

في وعاء متوسط الحجم، ضعى شرائح البطاطس والفلفل الأخضر والحار وشرائح الطماطم والبصل .

ضيفي للخليط السابق الملح والفلفل الأسود والكمون ومعلقتين خل وعصير ليمون و5 معالق من الزيت .

قلبي الخليط جيدا ، ثم احضري صينية فرن مدهونة بالزيت وضعى الخليط فيها ،ثم رصي السمك فوق الخليط مع شرائح الليمون.

 غطى الصينية بالورق الفويل وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة.

انزعى الورق الفيول وضعي الصينية تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.

تقدم صينية السمك ساخنة من الأرز و سلطة الطحينة

[caption id="attachment_123756" align="aligncenter" width="640"] صينية السمك البورى بالبطاطس[/caption]



وايضا.. https://www.facebook.com/anahwa2019/