وصفة مبتكرة.. جلاش بالخلطة اليونانية بمذاق شهي وطريقة سهلة

تقدم وصفة الجلاش بالخلطة اليونانية خيارًا مثاليًا لعشاق التجديد في المطبخ، حيث تتميز بمذاقها الشهي ومكوناتها الغنية التي تضفي عليها طابعًا فريدًا ومميزًا.

المقادير:
- لفة جلاش
- زيت
- 5 بيضات
- ملح وفلفل
- طماطم شيري مقطعة إلى أنصاف
- جبنة شيدر مبشورة
- شرائح زيتون أسود
- جبنة فيتا
- أعشاب إيطالية

طريقة التحضير:
1. تقطع لفة الجلاش بشكل عشوائي وتوضع في بايركس، ثم تدهن بالزيت وتُخبز في الفرن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
2. يُخفق البيض مع الملح والفلفل، ويُضاف إليه الطماطم الشيري والزيتون الأسود والأعشاب الإيطالية والجبنة الفيتا والشيدر المبشورة ثم يُخلط جيدًا.
3. يُسكب خليط البيض والمكونات فوق طبقة الجلاش المخبوزة، مع إضافة القليل من جبنة الشيدر على الوجه كلمسة نهائية.
4. تُعاد إلى الفرن مرة أخرى لتُخبز حتى تتماسك المكونات ويذوب الجبن.
5. تُقدم ساخنة كوجبة مثالية على المائدة، سواء للإفطار أو العشاء.

تتميز هذه الوصفة بأنها سهلة وسريعة التحضير، كما أنها تضيف لمسة جديدة ومميزة لوصفات الجلاش التقليدية.