طريقة تحضير القرع بالبشاميل.. وصفة شتوية شهية وصحية
القرع بالبشاميل هو واحد من ألذ الأطباق التي يمكن تقديمها خلال فصل الشتاء، حيث يُعَد خيارًا ممتازًا كحلوى صحية تضفي على أفراد الأسرة إحساسًا بالدفء، فضلًا عن فوائده الغذائية التي تشمل فيتامين هـ والكاروتينات.
هذه الوصفة تجمع بين الطعم الشهي والعناصر الغذائية المفيدة.
مكونات القرع بالبشاميل:
- قرع مسلوق
- قرفة ناعمة للتزيين
لتحضير البشاميل:
- ثلاثة أكواب من الحليب
- ملعقة كبيرة من السمنة
- كوب سكر
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب نشا
- فانيليا
- زبيب
- جوز هند
طريقة التحضير:
ابدئي بتسخين السمنة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه جيدًا حتى يمتزج. قومي بعدها بإضافة الحليب تدريجيًّا مع السكر مع استمرار التقليب.
ذوبي النشا في كمية صغيرة من الحليب، ثم أضيفيه إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح المزيج متجانسًا وسميكًا بعض الشيء.
بعد ذلك، أضيفي القرع المسلوق مع ماء السلق إلى الخليط، ثم الزبيب وجوز الهند. قلّبي جميع المكونات جيدًا وضعيها في قالب بايركس. أدخلي القالب في الفرن واتركيه حتى يحمر الوجه.
للتزيين، يمكنك إضافة القرفة الناعمة أو المزيد من جوز الهند والزبيب حسب الرغبة. تُقدَّم هذه الحلوى الدافئة للصحة واللذة، وبالهناء والشفاء.
