وصفة زنجر الدجاج المقرمش الحار.. تجربة لا تُقاوم للسيدات المتألقات في المطبخ

المكونات اللازمة لتحضير زنجر الدجاج المقرمش الحار

- 5 قطع من صدور الدجاج (منزوعة الجلد والعظم)

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

- ملعقة صغيرة من الخردل (المستردة)

- رشة خفيفة من بودرة القرفة

- ملعقة صغيرة من البابريكا

مكونات تتبيلة الطحين المقرمشة

- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق

- ملعقتان كبيرتان من النشا

- ملعقة صغيرة من الحليب

- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

- بيضة واحدة

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

طريقة التحضير خطوة بخطوة للاستمتاع بأشهى وجبة منزلية

1. قومي أولاً بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم حسب الرغبة.

2. اغسلي شرائح الدجاج جيدًا بالماء مع رشة من الملح للتأكد من إزالة أية رواسب أو زفارة.

3. اخلطي في وعاء عميق عصير الليمون مع الخل، والملح، والخردل، والفلفل الأبيض، وباقي البهارات، ثم ضعي شرائح الدجاج في الخليط واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتتشرب التتبيلة.

4. في وعاء آخر، حضّري خليط التتبيلة المقرمشة عبر مزج الدقيق، النشا، البيكنج بودر، الحليب، البيضة، والفلفل الحار حتى يصبح الخليط متجانس القوام.

5. سخّني زيت غزير في إناء معدني عميق على درجة حرارة عالية.

6. اغمسي قطع الدجاج المتبلة في خليط التتبيلة حتى تُغطى تمامًا.

7. اقلي شرائح الدجاج في الزيت الساخن مع تقليبها باستمرار للحصول على درجة لون ذهبي شهية مع نضج داخلي مثالي.

8. قدّمي شرائح المرأة المميزة الذواقة ساخنة مع أطباق جانبية مثل سلطة الطحينة أو سلطة المايونيز للحصول على وجبة مشبعة لذيذة.

ابدعي في مطبخك وأبهري عائلتك بهذه الوصفة المثيرة.