طريقة تحضير كيكة خفيفة ولذيذة بدون زيت .. وصفة مثالية لجميع المناسبات
تُعتبر كيكة بدون زيت خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن حلوى أخف وأقل دهونًا مقارنةً بالكيك التقليدي. هذه الوصفة مناسبة لجميع المناسبات، سواء كانت حفلات أو لمجرد تقديمها مع فنجان من الشاي. يمكن تزيين الكيكة بالكريمة والفواكه الموسمية لإضفاء لمسة جمالية وطعم شهي.
مكونات بسيطة لتحضير كيكة صحية
لتحضير كيكة بدون زيت، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- دقيق: 3 أكواب
- بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
- بيض: 5 حبات
- حليب: كوب
- فانيليا: ملعقة صغيرة
- سكر: كوب
- زبدة: ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
- كريمة خفق: حسب الحاجة للتزيين
- توت أحمر: كوب (طازج للتزيين)
خطوات سهلة لعمل كيكة بدون زيت
-
تحضير الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180° مئوية.
-
خلط المكونات الجافة: في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر جيدًا.
-
تحضير المكونات الرطبة: في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والحليب والفانيليا باستخدام الخفاقة اليدوية أو الكهربائية.
-
دمج المكونات: أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
-
الخبز: صبي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة، وأدخليها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى تنضج تمامًا.
-
التزيين والتقديم: بعد أن تبرد الكيكة قليلًا، زيّنيها بالكريمة المخفوقة وحبات التوت الأحمر الطازجة، وقدميها مباشرة.
نصائح لضمان نجاح الكيكة
- للتأكد من نضج الكيكة، يمكنك إدخال عود خشبي في الوسط؛ فإذا خرج نظيفًا، تكون الكيكة جاهزة.
- يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه الموسمية المتاحة لديكِ لتزيين الكيكة.
- احرصي على خفق البيض جيدًا ليصبح القوام خفيفًا وهشًا، مما يساهم في نجاح الكيكة.
