طريقة تحضير دجاج كنتاكي اللذيذ في المنزل بخطوات بسيطة

تحظى أطباق دجاج كنتاكي بشعبية واسعة لدى الكبار والصغار، خاصة الأطفال الذين يعشقون مذاقه المقرمش ونكهته المميزة.

ومع ارتفاع أسعاره في المطاعم، إلى جانب التوجه نحو المقاطعة لدى البعض، يبحث الكثير من السيدات عن طريقة لإعداده بسهولة في المنزل.

نقدم لكم خطوات تحضير دجاج كنتاكي منزلي بمكونات متوفرة لإسعاد أفراد أسرتكم.

المكونات:

- قطع دجاج (حسب الرغبة)

- كوب لبن رايب

- كوب لبن عادي

- ملعقة كبيرة خل

- كوب دقيق

- نصف كوب دقيق ذرة

- ملعقة صغيرة ثوم بودرة

- ملعقة صغيرة بابريكا

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملعقة صغيرة بصل بودرة

- ملح حسب الرغبة

- زيت للقلي

- ملعقة صغيرة باكينج باودر

طريقة التحضير:

1. نقع الدجاج:

قومي بوضع قطع الدجاج في وعاء واسع، ثم أضيفي اللبن الرايب، اللبن العادي، الخل، عصير نصف ليمونة، الملح، الفلفل الأسود، والثوم البودرة، امزجي المكونات جيدًا حتى تتشرب القطع النكهة.

2. إضافة التوابل:

بعد ذلك، أضيفي بودرة البصل، البابريكا، والقليل من زيت الزيتون إلى خليط النقع، ثم اخلطي مرة أخرى واتركي الدجاج منقوعًا لمدة لا تقل عن ساعة للحصول على مذاق غني.

3. تغليف الدجاج:

أخرجي قطع الدجاج من خليط النقع، ووزعي عليها كمية خفيفة من الدقيق، في وعاء آخر، اخلطي دقيق الذرة مع الدقيق الأبيض والباكينج باودر.

غلفي قطع الدجاج بهذا الخليط جيدًا لضمان حصولها على طبقة خارجية مقرمشة عند الطهي.

4. القلي:

سخني كمية غزيرة من الزيت في مقلاة عميقة، اقلي قطع الدجاج حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتشعرين بنضجها التام. قومي بوضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

5. التقديم:

قدمي دجاج كنتاكي المنزلي مع البطاطس المقلية، الكاتشب، أو بجانب المكرونة والسلطة للحصول على وجبة متكاملة ترضي جميع أفراد العائلة.

ملاحظات:

للحفاظ على النكهة الأصلية، تأكدي من استخدام التوابل الطازجة واتباع خطوات النقع بدقة للحصول على طعم غني يضاهي دجاج المطاعم الشهيرة.