تحذير علمي للأمهات: الإفراط في تناول الدجاج قد يهدد صحتك

على الرغم من أن الدجاج يُعتبر من أبرز مصادر البروتين المفضلة لدى الكثيرين، إلا أن دراسة حديثة كشفت عن ارتباط بين الإفراط في تناوله وزيادة خطر الوفاة، خاصة بسبب أمراض سرطانات الجهاز الهضمي.

الدراسة التي نُشرت في مجلة *Nutrients* شملت أكثر من 4000 شخص تابعهم الباحثون على مدار 19 عامًا.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتجاوز استهلاكهم 300 غرام من لحم الدجاج أسبوعيًا ارتفعت لديهم معدلات الوفاة بنسبة 27% مقارنة بأولئك الذين يستهلكون أقل من 100 غرام أسبوعيًا. كما تبين أن هذا الخطر يزداد بشكل مضاعف لدى الرجال الذين يتجاوزون هذا المستوى من الاستهلاك.

على الرغم من احتواء الدجاج على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين B12، شدد الباحثون على ضرورة الاعتدال في تناوله والتوازن في اختيار مصادر البروتين المختلفة ضمن النظام الغذائي اليومي.

كما أشاروا إلى أن الدراسة لم تأخذ بعين الاعتبار عوامل أخرى مثل طريقة الطهي ومدى النشاط البدني للأفراد.

الخبراء أوضحوا أن الهدف ليس الامتناع عن تناول الدجاج، بل تجنّب الإفراط فيه وعدم الاعتماد عليه كمصدر وحيد للبروتين، من أجل تقليل المخاطر الصحية وموازنة احتياجات الجسم من العناصر الغذائية.