صينية الفراخ بالبصل المكرمل والبطاطس.. وجبة رمضانية شهية تكسر الروتين

هل تبحثين عن وصفة جديدة تضيفيها إلى مائدتك الرمضانية؟ إليكِ صينية الفراخ بالبصل المكرمل والبطاطس، التي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعزومات أو وجبة الإفطار.

المكونات:

للدجاج: دجاجة مقطعة حسب الرغبة، متبلة بتوابل شهية تضم البابريكا، الكركم، البهارات المشكلة، وعصير الليمون.

للنكهة الغنية: شرائح بصل كبيرة مكرملة بلمسة سكر، تضفي حلاوة طبيعية رائعة.

للطبقة السفلية: شرائح بطاطس متوسطة السمك، تتشرب نكهات المكونات أثناء الطهي.

للعصارة المثالية: كوب مرق دجاج أو ماء ساخن، يساعد في طراوة اللحم وتعزيز النكهة.

طريقة التحضير:

1. كرملة البصل: يُطهى البصل مع السكر ورشة ملح حتى يصبح ذهبيًا ونكهته غنية.

2. تتبيل الفراخ: تُترك قطع الدجاج في مزيج التوابل لمدة 30 دقيقة على الأقل.

3. تجهيز الصينية: تُرص البطاطس في القاع، تضاف نصف كمية البصل، تُوضع الفراخ فوقها، ثم يُوزع باقي البصل المكرمل.

4. الطهي: تُغطى الصينية بورق الفويل وتُخبز على حرارة 200° لمدة 40 دقيقة، ثم تُكشف وتُحمّر على 220° للحصول على لون شهي.

5. التقديم: تُقدَّم ساخنة بجانب الأرز أو الخبز وسلطة جانبية.