بمكونات خفيفة.. طريقة عمل البان كيك من «أنا حوا»

يعدّ البان كيك أحد الحلويات الخفيفة خلال فصل الشتاء، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل البان كيك.

المقادير

1 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

رشة ملح

1 بيضة

1 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير البان كيك

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر، البيكنج باودر، ورشة الملح.

2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة ثم ضيفي اللبن، الزبدة المذابة، والفانيليا.

3. ضعي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجيهم بلطف باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى يتكون خليط ناعم

4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضعي فيها قليل من الزبدة أو الزيت.

5. اسكبي مقدار من الخليط في المقلاة بشكل دائري، واتركيه حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبه لتحميره من الجهة الأخرى.

6. قدمي البان كيك مع العسل، الفواكه