أكلة مصرية.. طريقة عمل الشعرية باللبن من «أنا حوا»

تعدّ الشعرية باللبن أحد الوجبات الشهيرة خلال فصل الشتاء، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الشعرية باللبن.

المقادير

1/2 كوب شعرية

2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة سكر (حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

1 ملعقة كبيرة زبدة (اختياري)

1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري للتزيين)

التحضير

تحمير الشعرية: في قدر على نار متوسطة، ضعي الشعرية، ويمكنك تحميص الشعرية أولاً في الزبدة إذا رغبت في إضافة طعم مميز، وقلبيها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون، إذا كنتِ تفضلين عدم استخدام الزبدة، يمكن تحمير الشعرية في القليل من الزيت.

ضيفي الحليب إلى الشعرية المحمصة، وقلبي المزيج حتى لا تلتصق الشعرية في القاع.

ضعي السكر حسب ذوقك والفانيليا (اختياري) واستمري في التحريك.

اتركي الخليط على نار هادئة حتى يبدأ الحليب بالغليان، ثم خففي النار واتركي الشعرية تطهى في الحليب لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ناعمة وتتشرب معظم الحليب.

قومي بتقديم الشعرية باللبن بالطريقة المفضلة لديك، كما يمكنك تزيينها بالفرقة إذا رغبت