مش هتشتريها تاني.. طريقة عمل طاسة السجق بالجبن من «أنا حوا»
تعدّ طاسة السجق بالجبن أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل طاسة السجق بالجبن.
المقادير
نصف كيلو سجق (يمكنك استخدام أي نوع تفضله)
بصلة متوسطة مفرومة
فلفل ألوان مقطع (أحمر، أصفر، أخضر)
طماطم مقطعة مكعبات
فلفل حار مفروم (حسب الرغبة)
ثوم مفروم (حسب الرغبة)
زيت نباتي
ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون (حسب الرغبة)
كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة دقيق
كوب جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير
في وعاء صغير، اخلطي الدقيق والحليب جيدًا حتى يذوب الدقيق تمامًا.
في مقلاة واسعة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والفلفل الحار والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي السجق المقطع إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى يتغير لونه.
أضيفي الطماطم المفرومة والبهارات (ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون) وقلبي المكونات جيدًا.
صبي خليط الحليب والدقيق على الخليط السابق وقلبي بسرعة حتى يتجانس الخليط ويتماسك قليلاً.
أضيفي الجبن الموزاريلا المبشورة وقلبي برفق حتى تذوب الجبن تمامًا.
قدمي طاسة السجق بالجبن ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.
يمكنك إضافة أي نوع من الجبن الذي تفضله، مثل الشيدر أو الرومي.
لتقديم أكثر فخامة، يمكنك إضافة بعض الكريمة الطازجة قبل تقديم الطبق.
لتغيير النكهة، يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة.
يمكنك استخدام الخضراوات الأخرى التي تفضلها، مثل الكوسة أو الباذنجان.
