لازم تجربيها.. طريقة عمل المحشي بدبس الرمان واللحم المفروم من «أنا حوا»
تعدّ المحشي بدبس الرمان واللحم المفروم أحد الوجبات الشهيرة ومختلفة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل المحشي بدبس الرمان واللحم المفروم.
المقادير
الكوسة
الباذنجان
الفلفل الرومي
ورق العنب
الكرنب "حسب الرغبة"
لحم مفروم
أرز
بصل
طماطم
توابل "كمون، كزبرة، شطة، ملح، فلفل أسود"
دبس رمان.
مرق الدجاج
معجون الطماطم
طريقة التحضير
أغسلي وتجفيفه، ثم احفريه تقطيعه حسب نوع الخضار.
وضع الأرز في وعاء مناسب على نار هادية حتى ينضج نصف نضج
ضيفي قليل من البصل المفروم حتى يذبل في وعاء أخر
أضيفي اللحم المفروم والتوابل ودبس الرمان وقلبي جيدًا.
احشي الخضار بالحشوة المحضرة، مع ترك فراغ صغير في الأعلى.
ضعي الخضار المحشية في وعاء وغطيه بماء مغلي مضاف إليه معجون الطماطم ودبس الرمان والملح.
اتركيها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا
محشى الكوسة
محشي بدبس الرمان
