الإثنين 7 أكتوبر 2024 10:17 صـ 3 ربيع آخر 1446هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

بديل للحوم.. طريقة عمل كفتة البطاطس من «أنا حوا»

كفتة البطاطس
كفتة البطاطس

تعدّ كفتة البطاطس أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة البطاطس.

المقادير

3 حبات بطاطس كبيرة، مسلوقة ومهروسة جيدًا.

نصف كوب دقيق.

ملعقة صغيرة ملح على حسب الرغبة.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ربع ملعقة صغيرة كركم (اختياري، للون).

ربع كوب بقدونس مفروم (اختياري).

زيت نباتي للقلي.

بيضة مخفوقة.

كوب بقسماط.

طريقة تحضير كفتة البطاطس:

في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المهروسة مع الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، الكركم (إن كنتِ تستخدمينه)، والبقدونس المفروم.

اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.

بللي يديكٍ بقليل من الماء، ثم اقطعي قطعة صغيرة من عجينة البطاطس وشكليها على هيئة كرات أو أصابع.

اغمسى كل كرة أو أصبع من الكفتة في البيض المخفوق، ثم في البقسماط.

سخني زيت غزير في مقلاه على نار متوسطة.

اقلي كفتة البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج.

قدمي كفتة البطاطس ساخنة مع الطحينة أو الكاتشب، أو كطبق جانبي مع الأرز أو السلطة.

يمكنكِ حشو كفتة البطاطس بالجبن أو الزيتون أو أي حشوة أخرى تحبينها.

بدلًا من القلي، يمكنكِ وضع كفتة البطاطس في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

كفتة البطاطس بمكونات سهلة

كفتة البطاطس بمكونات سهلة

كفتة البطاطس

كفتة البطاطس

كفتة البطاطس

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,520 شراء 3,543
عيار 22 بيع 3,227 شراء 3,248
عيار 21 بيع 3,080 شراء 3,100
عيار 18 بيع 2,640 شراء 2,657
الاونصة بيع 109,472 شراء 110,183
الجنيه الذهب بيع 24,640 شراء 24,800
الكيلو بيع 3,520,000 شراء 3,542,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الإثنين 10:17 صـ
3 ربيع آخر 1446 هـ 07 أكتوبر 2024 م
مصر
الفجر 04:26
الشروق 05:52
الظهر 11:43
العصر 15:03
المغرب 17:34
العشاء 18:51