جددي سفرتك.. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة من «أنا حوا»
تعدّ طاجن الرقاق باللحمة المفرومة أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الرقاق باللحمة المفرومة.
المقادير
مقادير الرقاق باللحمة المفرومة
رقاق
لحمة مفرومة
بصل
فلفل رومي
سمنه
مرقة لحمة
قرفة
زنجبيل بودرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة دبس رمان
ملح فلفل أسود
طريقة التحضير
ـ سيحي السمنة في حلة على نار هادئة ثم قلبي السكر فيها ثم ضعي البصل والملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط حتى يذبل البصل
ـ ضعي الفلفل الرومي واللحمة المفرومة والقرفة والزنجبيل ودبس الرمان.
ـ بللى الرقاق بالمرقة وادهنيه بالسمنة ضعي جزء منه في صينية مدهونة بالسمنة.
ـ ضعي اللحمة المعصجة ثم طبقة اخرى من الرقاق وادخليه فى الفرن حتى تمام النضج.
