زي الجاهزة.. طريقة عمل ناجتس البطاطس مقرمشة من «أنا حوا»
تعدّ ناجتس البطاطس مقرمشة أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل ناجتس البطاطس مقرمشة.
المقادير
500 جرام بطاطس مهروسة.
1 بيضة.
نصف كوب دقيق.
ربع كوب بقسماط.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
زيت للقلي.
بيضة مخفوقة.
كوب بقسماط
طريقة تحضير ناجتس البطاطس:
في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المهروسة مع البيضة والدقيق والبقسماط والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات.
شكلي الخليط إلى كرات صغيرة ثم اضغطي عليها قليلاً لتصبح على شكل ناجتس.
اغمسى كل قطعة ناجتس في البيض المخفوق ثم في البقسماط حتى تتغطى بالكامل.
سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اقلي ناجتس البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً مقرمشاً من جميع الجوانب.
صفي الناجتس على ورق المطبخ لـ التخلص من الزيت الزائد.
قدمي ناجتس البطاطس ساخنة مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة تفضلونها.
ملحوظة:
استخدمي بطاطس مهروسة طازجة للحصول على أفضل النتائج، ويمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى مثل البابريكا أو الثوم البودرة أو الكمون لتغيير النكهة، يمكنك تشكيل الناجتس بأشكال مختلفة مثل الدوائر أو المربعات أو حتى الحروف، بدلاً من القلي، يمكنك خبز الناجتس في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
