الجمعة 19 يوليو 2024 11:35 مـ 12 محرّم 1446هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

زي الجاهزة.. طريقة عمل المتدلعة من «أنا حوا»

المتدلعة
المتدلعة

تعدّ المتدلعة أحد الحلويات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل المتدلعة.

المقادير

1/2 كيلو سميد ناعم" البسبوسة"

1/2 كوب جوز هند مبشور

1/2 كوب سكر

1/2 كوب حليب

1/4 كوب سمن

ملعقة كبيرة عسل

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا
المكونات الخاصة بالكنافة:
500 جرام كنافة شعر

1/2 كوب سمن

1/4 كوب سكر بودرة
لشربات البسبوسة:
1 كوب سكر

1 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
لشربات الكنافة:
2 كوب سكر

2 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
للكريمة:
1 كوب كريمة شانتيه

1/4 كوب حليب

1/4 كوب سكر

للتزيين:
مكسرات حسب الرغبة

صوص شوكولاتة

صوص كراميل
تحضير البسبوسة:

اخلطي السميد والسكر والحليب والسمن والعسل والبيكنج بودر وجوز الهند والفانيليا في وعاء كبير حتى يتجانس الخليط.

ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.

تحضير الكنافة:

فتتي الكنافة في وعاء كبير.
أضيفي السمن والسكر البودرة وقلبي حتى تتشرب الكنافة الخليط.

تحضير البسبوسة:

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
ضعي صينية البسبوسة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

تحضير شربات البسبوسة:

في وعاء مناسب على نار متوسطة، اخلطي السكر والماء وعصير الليمون.
اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

تحضير شربات الكنافة:

اتبعي نفس خطوات تحضير شربات البسبوسة، مع زيادة كمية السكر والماء إلى كوبين لكل منهما على حسب الرغبة في درجة التحلية

تحضير الكريمة:

اخلطي الكريمة والحليب والسكر في وعاء باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح كريمة كثيفة.

تجميع المتدلعة:

في طبق تقديم، ضعي نصف كمية شربات الكنافة.

ورصي نصف كمية الكنافة فوق الشربات.

وضعي نصف كمية الكريمة فوق الكنافة.

أخرجي البسبوسة من الفرن وضعي عليها شربات البسبوسة الباردة.

قلبي البسبوسة برفق حتى تتشرب الشربات.

ضعي البسبوسة فوق الكريمة في طبق التقديم.

ضعي باقي كمية الكريمة فوق البسبوسة.

زينّي المتدلعة بالمكسرات وصوص الشوكولاتة وصوص الكراميل.

ضعي المتدلعة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

المتدلعة

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,520 شراء 3,543
عيار 22 بيع 3,227 شراء 3,248
عيار 21 بيع 3,080 شراء 3,100
عيار 18 بيع 2,640 شراء 2,657
الاونصة بيع 109,472 شراء 110,183
الجنيه الذهب بيع 24,640 شراء 24,800
الكيلو بيع 3,520,000 شراء 3,542,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 11:35 مـ
12 محرّم 1446 هـ 19 يوليو 2024 م
مصر
الفجر 03:25
الشروق 05:06
الظهر 12:01
العصر 15:38
المغرب 18:56
العشاء 20:26