الثلاثاء 16 يوليو 2024 02:53 مـ 9 محرّم 1446هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

زي المطاعم.. طريقة عمل فطيرة التفاح والقرفة من «أنا حوا»

فطيرة التفاح والقرفة
فطيرة التفاح والقرفة

تعدّ فطيرة التفاح والقرفة أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل فطيرة التفاح والقرفة.

المقادير

2 كوب ونصف دقيق.

كوب زبدة.

ملعقة صغيرة سكر.

ملعقة صغيرة ملح.

6 ملاعق كبيرة ماء مثلج.

6 حبات تفاح أخضر.

ملعقة كبيرة زبدة.

ربع كوب سكر أبيض.

كوب إلا ربع كوب سكر بني.

نصف ملعقة صغيرة قرفة.

رشة جوزة الطيب.

عصير ليمونة.
3 ملاعق كبيرة نشا.

بيضة.

ملعقة حليب.

فانيليا.

سكر.

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 220 درجة مئوية.

تحضير حشوة التفاح: في وعاء صغير، امزجي السكر البني والقرفة وجوزة الطيب والملح.

في وعاء كبير، ضعي شرائح التفاح، أضيفي مزيج السكر، وقلبي جيدًا.

تحضير الفطيرة: اخلطي الدقيق والملح والسكر في وعاء كبير.

أضيفي الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات، وامزجيها بأطراف أصابعك حتى تصبح خليطًا متفتتًا.

أضيفي الماء المثلج تدريجيًا، واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة.

قسمي العجينة إلى نصفين، غطي كل نصف بغلاف بلاستيكي، واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

افردي نصف العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وضعيها في صينية مناسبة مدهونة بالزبدة.

وزعي حشوة التفاح بالتساوي على العجينة.

افردي النصف الأخر من العجينة، غطي بها الحشوة، واضغطي على الأطراف لإغلاقها.

زيني الفطيرة

اخفقي البيضة مع الحليب والفانيليا والسكر.

ادهني وجه الفطيرة بخليط البيض.

ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

قدمي الفطيرة ساخنة أو باردة مع الآيس كريم أو القشطة أو كوب من القهوة أو العصير الطبيعي على حسب الرغبة

فطيرة التفاح

فطيرة التفاح

فطيرة التفاخ

فطيرة التفاح

فطيرة التفاح والقرفة

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,520 شراء 3,543
عيار 22 بيع 3,227 شراء 3,248
عيار 21 بيع 3,080 شراء 3,100
عيار 18 بيع 2,640 شراء 2,657
الاونصة بيع 109,472 شراء 110,183
الجنيه الذهب بيع 24,640 شراء 24,800
الكيلو بيع 3,520,000 شراء 3,542,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الثلاثاء 02:53 مـ
9 محرّم 1446 هـ 16 يوليو 2024 م
مصر
الفجر 03:22
الشروق 05:05
الظهر 12:01
العصر 15:37
المغرب 18:58
العشاء 20:28