زي المطاعم.. طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمشة من «أنا حوا»
يعدّ ناجتس الدجاج المقرمشة أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل ناجتس الدجاج المقرمشة.
المقادير
ربع كيلو من أفخاذ الدجاج أو صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظم.
نصف كوب دقيق متعدد الأغراض.
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
2 بيض مخفوق قليلاً.
2 ملعقة كبيرة حليب قليل الدسم.
كوب ونصف من فتات خبز المصنوع من القمح الكامل.
طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش:
سخني الفرن إلى درجة حرارة عالية وحضري كيس من البلاستيك وضعى جميع المكونات من الدقيق ومسحوق الفلفل الحار والملح.
قطعي الدجاج إلى قطع متوسطة على حسب الشكل المناسب وضيفي قطع الدجاج، قليلًا في كل مرة، مع رجّها حتى تتغطى بالخليط وحضري طبق واخلطي به البيض والحليب.
اغمسي قطع الدجاج في خليط البيض ثم في خليط الدقيق، وقلبى لتتغلف واضغطى على الفتات الخبز حتى تلتصق.
ضعيها في فرن لمدة 12 دقيقة حتي يصبح لونه ذهبي.
