طريقة عمل الكريم كرمل بأسرع خطوات في المنزل بمذاق مثل الجاهز تمامًا
يعتبر الكريم كراميل من الحلويات سريعة التحضير ويرغب الكثير من الأشخاص بتحضيره في المنزل بسبب طعمه المميز والممتع، حيث تعتبر من الوجبات الأساسية للأطفال في بداية الأشهر الستة الأولى ويعتبر من الوجبات المفيدة والمحببة للأطفال ورغم أنها من أفضل وأخف أنواع الحلويات بالنسبة للكثيرين ولها فوائد كثيرة إلا أن لها بعض الأضرار التي يجب تجنبها واتخاذ الاحتياطات اللازمة.
مكونات كريمة الكراميل
المقادير كالتالي:
واحد كغم من الحليب.
ست بيضات.
نصف كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
مكونات صوص الكراميل
المقادير كالتالي:
نصف كوب من السكر.
ربع كوب من الماء.
طريقة عمل الكريم كراميل
لتحضير الكريم كراميل في المنزل أتبع تلك الخطوات التالية:
يوضع نصف كوب من السكر وربع كوب من الماء في قدر على النار ويحرك المزيج من حين لآخر حتى يتحول لون السكر إلى لون الكراميل.
ترفع المقلاة من على النار ويسكب الكراميل في قوالب الفرن وتدار القوالب لتوزيع صوص الكراميل.
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
كما يسخن الحليب لمدة ثلاث دقائق حتى يسخن.
بعد ذلك يخفق البيض والفانيليا والسكر بالخلاط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
ثم يضاف الحليب تدريجيًا إلى خليط البيض ويخفق جيدًا.
استخدم مصفاة إن أمكن لضمان عدم دخول أي شوائب إلى الخليط.
تزال أي فقاعات هواء رغوة من سطح الكراميل.
تسكب صوص الكراميل في قالب كبير مملوء بالماء المغلي وملعقتان كبيرتان من الخل.
يخبز في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى يصبح ذهبي اللون.
عندما تبرد تماماً تحفظ في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
للتقديم توضع القوالب فوق الماء الساخن لمدة دقيقة واحدة حتى تذوب صوص الكراميل ثم تقلب القوالب على طبق وتقطع إلى شرائح.
