زي المطاعم.. طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء من «أنا حوا»
تعدّ المكرونة بالصلصة الحمراء أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل المكرونة بالصلصة الحمراء.
المقادير
نحتاج إلى نصف كيلو من المكرونة النوع الذي تفضليه.
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
بصلة واحدة كبيرة ومقطعة إلى شرائح.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
2 فص من الثوم المفروم ناعما.
4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الحمراء.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
التحضير
أولا قومي بوضع إناء على النار ونقوم بإضافة فية ملعقة صغيرة من الملح وننتظر حتى يغلي وبعد ذلك نقوم باضافة المكرونة إليه حتى يتم سلق المكرونة.
بعد ذلك قومي بإحضار إناء وضعي به ملعقة من الزيت كبيرة الحجم.
وقومي بوضعها على درجة حرارة متوسطة.
بعد ذلك قومي بوضع البصل والثوم وقومي بتقليبه جيدا حتى يذبل تماما، ثم نقوم بإضافة الفلفل الأسود مع الملح وأيضا صلصة الطماطم الحمراء.
بعد ذلك ننتظر حتى تتسبك الصلصة وذلك بوضعها على درجة حرارة متوسطة لمدة تصل إلى 10 دقائق.
ثم بعد ذلك نقوم بتصفية المكرونة جيدا من المياه، و قومي بإضافة الصلصة مع التقليب الجيد حتى توضع بها.
ويمكنك إضافة الجبنة البارميزان المبشورة الناعمة أو الصلصة الحارة، مع رشة بقدونس خضراء على الوجه.
