انا حوا يقدم وجبة فطور اليوم الثاني والعشرين من رمضان حواوشي مع بطاطس محمرة..بالهنا

يعدّ حواوشي مع بطاطس محمرة، أحد الأكلات المصرية المشهورة خلال شهر رمضان، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الفطار في شهر رمضان المبارك.

ويقدم لكي موقع ”اناحوا” طريقة سهلة وبسيطة لعمل حواوشي مع بطاطس محمرة.

المقادير

مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم المحتوي على القليل من الدهون.
بصلة صغيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
حبة من الفليفلة الخضراء، صغيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
حبة من الطماطم، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
رشّة من إكليل الجبل المطحون.
كمية من زيت الزيتون.
ثلاثة أرغفة من الخبز العربي.

طريقة التحضير

خلط اللحم المفروم مع البصل، والفليفلة، والطماطم، والبهارات، والصلصة الحارة، والكاتشب في وعاء.
عجن المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
تقسيم الخبز إلى نصفين، وفرد طبقة من خليط اللحم داخله، ثمّ غلقها.
دهن الخبز على الوجهين بالزيت، ثمّ وضعه على ورق قصدير أو ورقة زبدة، ولفّه على شكل ظرف.
غلق ورق القصدير جيّداً، ثمّ وضعه في فرن ساخن لمدّة نصف ساعة