زي الجاهزة.. طريقة عمل كيك الزعفران من ”انا حوا”
تعدّ كيك الزعفران أحد الحلويات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيك الزعفران.
المقادير
كوب ونصف دقيق.
كوب إلا ربع سكر.
نصف كوب زبدة أو زيت.
2 بيض.
فانيليا.
ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقة كبيرة بكينج بودر.
نصف كوب لبن دافئ.
ملعقة صغيرة من شعيرات الزعفران.
مكونات الصوص:
2 كوب حليب.
نصف كوب لبن مكثف.
ربع ملعقة زعفران.
مكونات الكريمة:
كوب كريمة خفق.
أو بودرة كريم شانتيه وكوب لبن مثلج.
طريقة تحضير كيك الزعفران :
ضعي الزعفران على اللبن الدافئ ويترك حتى يصبح له لون ونكهة.
ثم يضرب السكرمع الزبدة حتي ينعم.
و يضاف البيض و الفانيليا والخل.
ويضاف اللبن و يضرب جميعاً.
يضاف الدقيق المخلوط بالبيكينج بودر.
يوضع في فرن ساخن على 180 لمدة 35 دقيقة.
وعندما تخرج الصينية من الفرن وتهدأ يجب إضافة الصوص وهو عبارة عن خليط الحليب مع الزعفران و اللبن المكثف ثم وضع طبقة كريمة على الوجه ويزين بالقليل من الزعفران والفسدق.
