بنص كيلو دقيق حضري قرص السمسم والسكر بالمنزل بعدد كبير بأقل تكلفة

قرص السمسم والسكر من أشهى المخبوزات التي يمكنك تناولها على مدار اليوم، كما يمكنك تناولها مع مشروبك المفضل مثل الشاي أو النسكافيه أو اللبن وهي من الوجبات الإقتصادية التي تقوم معظم النساء تجهيزها في المنزل حيث يتناولها الصغار صباحا في وجبة الإفطار كما يتم تحضرها بكثرة خلال فترة الدراسة حيث يتناولها الأطفال دائما كما أنها تحتوي على مجموعة رائعة من السعرات الحرارية التي تمد طفلك بالطاقة على مدار اليوم، و في هذا المقال سوف نقدم لك طريقة تجهيز قرص السمسم بالتفصيل.

مكونات قرص السمسم والسكر

نصف كيلو من الدقيق الأبيض

كوب ماء فاتر.

ربع كوب من السكر.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

نصف كوب من الزيت.

ملعقة كبيرة من الخميرة.

3 ملاعق كبيرة من لبن البودرة.

ملعقة من الفانيليا. رشة ملح.

مكونات الحشو

4 ملاعق كبيرة من السكر.

2 ملعقة كبيرة من الدقيق.

مكونات سائل الوجه

2 ملعقة كبيرة من السكر.

3 ملاعق من الماء.

سمسم محمص.

طريقة تحضير قرص السمسم والسكر

نحضر إناء عميق ونضع به كل من الماء الدافئ والخميرة وربع كوب من السكر وقم بخلط هذه المكونات جيدا ثم اتركها لفترة حتى تتفاعل الخميرة.

أحضر إناء آخر وضع به الدقيق ثم ابدأ بوضع الحليب البودر ثم الفانيليا مع رشة من الملح وقم بخلط هذه المكونات الجافه جيدا ثم ابدأ بوضع الزيت وقم بتقليب ومزج هذه المكونات حتى تصبح مثل حبيبات الرمل.

ثم ابدأ بإضافة خليط التخمير الذي تم تحضيره من قبل على الدقيق ونبدأ بالعجن حتى تحصل على عجينه طريه وملساء.

بعد الانتهاء من تجهيز العجين اتركه لفترة من الوقت حتى تختمر العجين، ثم قم بتقطيع العجين على شكل كرات متوسطة ونبدأ بتشكيل العجين.

بعد ذلك قم بفرد القرص وضع بها حشوة السكر ثم بغلق العجين جيدا واستمر هكذا حتى الإنتهاء من الكميه ثم نحضر صينيه الفرن وقم بدهن بعض من الزيت وقم بوضع القرص في الصينية.

واخيرا قم بمسح القرص بمحلول الماء والسكر ثم قم برش السمسم واتركها ربع ساعه ثم ضعها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.