بمذاق لا يقاوم.. طريقة عمل كيكة القهوة للفطور من ”انا حوا”

تعدّ كيكة القهوة للفطور أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيكة القهوة للفطور.

المقادير

4 بيضات

2 كوب سكر

2 ¼ كوب دقيق

¾ كوب بن غير محوج

1 كيس بيكنج باودر

2 مغلف فانيليا

½ كوب حليب سائل

½ كوب زيت

½ كوب زبد

شوكولاتة بودرة

التحضير

_ فى مقلاة غير لاصقة على النار نذوب الزبد، ويضاف الزيت ونقوم بالمزج في الخلاط الكهربائي.

_ نضرب خليط الزيت والزبد مع السكر والبيكنج بودر حتى تمام الامتزاج، ونرفع الحليب على النار ونسخنه.

_ يضاف الحليب الساخن على الخليط بالخلاط ونعيد الخفق حتى الحصول على قوام يشبه الكريمة.

_ في وعاء بالمضرب الكهربائي نخفق البيض، ونصب البيض المخفوق على خليط الحليب والزيت بالخلاط ونعيد مزج المكونات.

_ فى صحن عميق نخلط البن والدقيق، ثم نصبهم بالتدريج فى الخلاط الكهربائي مع الخلط حتى الحصول على قوام مناسب.

_ نسخن الفرن على 180، ونحضر صينية مدهونة زبد ونصب بها الخليط.

_ ندخل الصينية الفرن حتى تمام النضج، بعد أن تبرد كيكة القهوة للتزيين نرش على الوجه شيكولاتة بودرة.