”انا حوا” يقدم سحور اليوم الثامن عشر من رمضان..«بيض بالخضار مع الجرجير»..بالهنا

يتناول الصائمون اليوم الأحد 09 أبريل 2023 وجبة سحور اليوم الثامن عشر من رمضان المبارك، والتي تعتبر من أهم الأمور التي يجب أن يحرص عليها الصائم، حتى يستطيع الصمود خلال نهار رمضان.

ويقدم مطبخ “أنا حوا” سحور اليوم الثامن عشر من أيام شهر رمضان المبارك، عبارة عن بيض بالخضار مع الجرجير وسلطة الطماطم.

المقادير

بيض "الكمية حسب عدد أفراد الأسرة"

بصل

فلفل ألوان "أحمر، أخضر، أصفر" حسب الرغبة

يمكنك إضافة فلفل حار حسب الرغبة

مكعب متوسط زبدة

بهارات وتوابل ملح، فلفل أسود، جوزة الطيب "حسب الرغبة"

التحضير

نبدأ بتقطبع الخضروات حلقات صغيرة

في مقلاة ساخنة تضاف الزبدة حتى تذاب، ثم يضاف إليها البصل ويقلب حتى يذبل.

يضاف الفلفل مع الاستمرار في التقليب، يضاف القليل من الفلفل الأسود والقليل من جوزة الطيب ويقلب جيدا.

يترك الخضروات على نار هادئة حتى تذبل.

يجهز البيض ويختبر كل بيضة على حدة للتأكد من صلاحيتها للطعام.

يضاف البيض والملح والفلفل الأسود للخضروات ويقلب جيدا.

يترك البيض على النار حتى ينضج، ثم يقدم ساخنا مع الجرجير وسلطة الطماطم بالثوم والتوابل.

يمكن تقديم الزبادي أو عصير البرتقال للأطفال بجانب تلك الوجبة.