جددي سفرتك بطريقة عمل طواجن الكفتة بالموتزاريلا

نقدم لك طريقة عمل طواجن الكفتة بالموتزاريلا للشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة.



 



مقادير طواجن الكفتة بالموتزاريلا



ربع كيلو لحمة مفرومة



ربع كوب مسحوق تتبيلة كفتة حار



كمون ناعم



فلفل أسود



زعتر جاف



نعناع جاف



بابريكا



ملح



بصلة مفرومة ناعم



زيت للقلى



500 جرام جبنة موتزاريلا حلقات



-الصوص



نصف كيلو طماطم مقشرة مكعبات



1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم



1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم



1 ملعقة كبيرة زبدة



زعتر جاف



 



طريقة تحضير طواجن الكفتة بالموتزاريلا



-الصوص



* يشوح البصل في الزبدة على النار



* يضاف الثوم والطماطم وصلصة الطماطم والزعتر المفروك ويقلب كل الخليط على النار



 



-خليط الكفتة



* يضاف على الوجه المزيد من شرائح الجبنة الموتزاريلا



* توضع في الفرن بدرجة حرارة 200 حتى تمام النضج نحو ¼ ساعة ​



* توضع شرائح الموتزاريلا في طاجن



* يضاف على الجبنة طبقة من خليط الصوص



* تضاف الكفتة ثم المزيد من خليط الصوص



أسهل طريقة لعمل الكبسة السعودية