طريقة سهلة وبسيطة لعمل طاجن السمك بالبطاطس.. تعرفي عليها
يعدّ طاجن السمك بالبطاطس أحد الاكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل طاجن السمك بالبطاطس .
المقادير
3 من السمك البلطى.
شرائح بصل.
شرائح طماطم.
شرائح فلفل ألوان.
فلفل حار أحمر.
ملح وفلفل أسود وتوابل سمك.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
كوب بقدونس مفروم.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
كيلو بطاطس مقطع شرائح سميكة.
كوب ماء.
التحضير
في البداية قومي بغسل السمك بطريقة جيدة بالدقيق والليمون للتخلص من أي روائح، ثم قومي بعمل تتبيله من الملح والفلفل الأسود والتوابل الخاصة بالسمك، ثم تحضير وعاء مناسب ، وقومي بإضافة البصل والثوم والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون وشرائح الفلفل والطماطم، ثم قومي بإضافة الملح وتوابل السمك مع التقليب جيدًا، قومي بتحضير طاجن مناسب مع إضافة نصف التتبيلة المجهزة مسبقًا، ثم قومي بإضافة البطاطس، وإضافة السمك فوق البطاطس.
ضيفى باقي التتبيلة على السمك مع كوب من الماء، ثم إدخال الطاجن الفرن لمدة 20 دقيقة ، ويقدم مع الأرز والسلطة الخضراء والمشروبات المثلجة أو الليمون بالنعناع وغيره من المشروبات المفضلة.
