بدون فرن.. طريقة سهلة وبسيطة لعمل المكرونة باللحمة المفرومة

تعدّ المكرونة باللحمة المفرومة أحد الاكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل المكرونة باللحمة المفرومة .

المقادير

كيس مكرونة اسباجتى
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلتان كبيرتان
4 فصوص ثوم مفرومين
عصير طماطم
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود
ملح
بهارات
قرفة
جوزة الطيب
زيت
ماء
ثانيًا طريقة تحضير المكرونة باللحمة المفرومة

لتحضير المكرونة:

1- أحضرى وعاء عميقا، وضعي فيه كمية مناسبة من الماء واتركيه على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
2- ضيفي قليل من الملح والزيت إلى الماء، ثم قومي بوضع المكرونة وقلبي جيدًا.
3- اتركى المكرونة لمدة ربع ساعة وقلبيها بين الحين والآخر.
4- انزعى المكرونة من على النار، وقومي بوضعها في مصفاة حتى تتخلصين من الماء واغسليها بماء بارد.

لتحضير صلصة المكرونة

1- احضري وعاء متوسط الحجم، وضعي فيه قليل من الزيت.
2- قطعي بصلة إلى قطع صغيرة وضعيها في الزيت ، ثم ضعى معها فصان من الثوم، وانتظرى حتى يأخذا اللون الذهبي الفاتح.
3- ضعى عصير الطماطم على البصل والثوم، ثم ضيفي الملح والفلفل وقطع الفلفل الأحمر.
4- انتظرى حتى تصل الصلصة إلى مرحلة النضج و"تتسبك".
لتحضير اللحمة المفرومة
1- ضعى اللحمة وقلبيها جيدًا، وقومي بتهدئة درجة حرارة النار.
2- انتظرى قليلًا حتى تتشرب اللحمة من السوائل التي ستنزل منها، وقلبيها وانتظريها حتى تنضج.
لتحضير طبق المكرونة باللحمة المفرومة
1- قومى بغسل المكرونة المسلوقة بالماء البارد، ثم ضعي المكرونة فى الصلصة.
2- ضعي المكرونة في الصلصة لمده دقيقتين علي نار هادئة .
3-ضيفى كمية اللحمة المفرومة على المكرونة وقلبي جيدًا.

4- يمكنك تقديم المكرونة في طبق وتضعين اللحمة المفرومة من فوقها